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旅游管理专业成功举办“主动服务在餐厅运营中的应用”校企合作专题讲座

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530日晚,杭州西溪庄园总经理鲍丽芳女士受我院特邀在高韵楼101为旅游管理专业2020级、2021级学生开展关于“主动服务在餐厅运营中的应用”专题讲座。此次讲座是旅游管理专业校企合作重要内容之一。

旅游管理专业教研室主任谢益民老师简要阐述校企合作教育的重要性,并对鲍总和随行人员的到来表示欢迎。鲍总扎根酒店十余年,兼具深厚专业知识及丰富工作经验,运用大量工作案例从餐前、餐中、餐后三个方面阐述主动服务在餐厅运营中的具体运用。讲座中鲍总循循善诱、滔滔不绝,同学们深入思考、踊跃提问,鲍总逐一解答,大家收获颇丰,现场气氛十分活跃。

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正如鲍总所感,服务行业要做好虽不易,但只要细致认真、用情用心,主动出击,工作就只会越来越好。也希望旅游管理专业学生带着今天的思考,脚踏实地,积极主动,为自己美好的人生奠定坚实基础。

(文/图:谢益民  杨欣宇)

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